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Italie-TOSCANE TERRE-Massa e Cozzile

Italie - TOSCANE TERRE - Massa e Cozzile

Massa e Cozzile est situé dans la province de Pistoia, au milieu de la Valdinievole. La communauté est principalement située dans les collines. Le noyau de Massa est d'origine médiévale et peu peuplé. Cozzile est situé plus haut et est connu pour sa forteresse médiévale bien conservée (construite vers 1100 et très bien conservée à ce jour).


Traditions et produits typiques

Les forêts de châtaigniers autour des fruits de Massa e Cozzile. Vous pouvez déguster des châtaignes cuites au charbon de bois (frugiate) ou bouillies (châtaignes bouillies). Aussi très bonne est la farine de châtaigne (ou châtaigne) qui est utilisée pour réaliser le "necci", un dessert typique, semblable aux crêpes, fourré à la ricotta.