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Italia-TOSCANA TERRA-Massa e Cozzile

Italia - TOSCANA TERRA - Massa e Cozzile

Massa e Cozzile si trova in provincia di Pistoia, al centro della Valdinievole. La comunità è per lo più situata in collina. Il nucleo di Massa è di origine medievale e solo scarsamente popolato. Cozzile si trova più in alto ed è nota per la sua fortezza medievale ben conservata (costruita intorno al 1100 e ancora oggi molto ben conservata).


Tradizioni e prodotti tipici

I castagneti intorno a Massa e Cozzile fruttano. Si possono gustare castagne cotte sul carbone (frugiate) o bollite (castagne bollite). Molto buona anche la farina di castagne (o castagne) che serve per realizzare i "necci", un dolce tipico, simile alle crepes, ripieni di ricotta.